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Meat
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著者
burch, monte,
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(美)安迪·凯斯勒(andy kessler)著
(1)
20181129d2018 em y0chiy50 ea
(1)
a
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andy
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faust, avi
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kessler
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norman, russell
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satris, stephen
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中国肉类食品综合研究中心编
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凯斯勒
(1)
周光宏
(1)
周光宏主编
(1)
康壮丽
(1)
朱世龙
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出版日期
2006
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2009
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文献类型
图书
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1.
肉品加工学
已借1次.
订购中
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著者:
周光宏
出版社:
中国农业出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/5
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著者简介
2.
肉品科学英语材料选编
订购中
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著者:
马汉军
康壮丽
出版社:
科学出版社
出版日期: 2016.07
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2/10
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内容简介
著者简介
3.
The complete guide to smoking and salt curing :: how to preserve meat, fish, and game /
订购中
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著者:
Monte Burch.
出版社:
出版日期:
文献类型:
图书 , 索书号:
TS3/1
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内容简介
著者简介
4.
肉类食品安全知识问答
订购中
(含光盘)
著者:
朱世龙
出版社:
中国纺织出版社
出版日期: 200805
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/10
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内容简介
著者简介
5.
Papid fish meat quality evaluation by visible/near-infrared hyperspectral imaging: 可见/近红外高光谱成像技术快速评估鱼肉品质
订购中
(含光盘)
著者:
何鸿举,莫海珍著
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2/3
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内容简介
著者简介
6.
华尔街的肉:我从股市绞肉机中死里逃生
已借2次.
订购中
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著者:
A. 凯斯勒
Andy Kessler
出版社:
上海人民出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
F837.125/28
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内容简介
著者简介
7.
中国肉类产品国际竞争力研究
订购中
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著者:
朱再清
出版社:
科学出版社
出版日期: 2010
文献类型:
图书 , 索书号:
F321.1/27:3
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内容简介
著者简介
8.
The ultimate guide to home butchering :: how to prepare any animal or bird for the table or freezer /
订购中
(含光盘)
著者:
Monte Burch.
出版社:
出版日期:
文献类型:
图书 , 索书号:
TS97/2
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内容简介
著者简介
9.
All things jerky :: the definitive guide to making delicious jerky and dried snack offerings /
订购中
(含光盘)
著者:
Mattoon
Kathy
Zumbo
Jim
出版社:
出版日期:
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2/5
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内容简介
著者简介
10.
Polpo :: a Venetian cookbook (of sorts) /
订购中
(含光盘)
著者:
Russell Norman ; photography by Jenny Zarins.
出版社:
Bloomsbury,
出版日期: 2012.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/14
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